نام کاربری یا نشانی ایمیل
رمز عبور
مرا به خاطر بسپار
به گزارش گروه دانستنی ها و سلامت خبرگزاری الگونیوز، ۹۳٪ از این گیاه گوشتی را آب تشکیل میدهد. خرفه احتمالا بومی مناطق مدیترانه بوده، اما امروزه از آن در اروپا، آسیا، خاورمیانه و آفریقا بهطور عمده استفاده میشود. خرفه ساقههای کوچکِ قرمز و برگهای سبز دارد. این گیاه طعم ترش و نمکی دارد و شبیه اسفناج و آبتره است. تمام گیاه شامل برگها، ساقه، گلها و تخم خرفه خوراکی هستند و هزاران سال است که برای موارد مختلف از آنها استفاده میشود.سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ اسیدهای چرب امگا ۳ اهمیت ویژهای دارند. زیرا بدن نمیتواند خودش آنها را بسازد. بنابراین باید این چربیها را از طریق غذاها بهدست آورد. خرفه چربی زیادی ندارد، ولی بخش قابلتوجهی از چربی آن بهشکل اسیدهای چرب امگا ۳ است.
خرفه محتوی دو شکل اسیدهای چرب امگا ۳ یعنی آلفالینولئیک اسید (ALA) و ایکوساپنتانوییک اسید (EPA) است. آلفالینولئیک اسید در بسیاری از گیاهان یافت میشود، ولی ایکوساپنتانوییک اسید بیشتر در فرآوردههای جانوری (مانند ماهیهای چرب) و جلبک یافت میشود. در مقایسه با سایر سبزیجات، مقدار آلفالینولئیک اسید موجود در خرفه بسیار چشمگیر است.
مقدار آلفالینولئیک اسید موجود در خرفه ۵ تا ۷ برابر اسفناج است. جالب است بدانید که خرفه محتوی مقدار مناسبی از ایکوساپنتانوییک اسید است. این چربی امگا ۳ در بدن فعالتر از آلفالینولئیک اسید بوده و علاوهبر جانوران، بیشتر در گیاهانی یافت میشود که در خشکی نمیرویند (گیاهان آبی).
انتهای پیام/
رهبر معظم انقلاب در پیامی از زحمات دستاندرکاران اجرای طرح جهش تولید در دیمزارها تقدیر کردند و دستور به تداوم این طرح، دادند.
به گزارش خبرگزاری الگونیوز به نقل از روابط عمومی پروژه، جدیدترین پوستر فیلم سینمایی «باغ کیانوش» اولین اثر بلند رضا کشاورزحداد به تهیهکنندگی محمدجواد موحد با داستانی ماجراجویانه برای گروه سنی نوجوان، همزمان با ۱۳ آبان برابر با روز دانشآموز منتشر شد. طراحی پوستر برعهده محمد شکیبا بوده است. این اثر که تماشای آن فراتر از […]
هیأت عمومی دیوان عدالت اداری داشتن حداکثر ۳۳ سال برای دارندگان مدرک تحصیلی کارشناسی ارشد به عنوان یکی از شرایط عمومی استخدام در سازمان تأمین اجتماعی را غیر قانونی دانست
امروز یکشنبه ۱۳ آبانماه ۱۴۰۳ هر قطعه سکه تمام بهار آزادی طرح جدید در بازار آزاد تهران ۵۴ میلیون و ۴۰۰ هزار تومان معامله میشود.