بوقلمون گونه بزرگی از پرندگان است که در راسته ماکیان‌سانان قرار دارند بوقلمون از نژاد قرقاولان و سنگین وزن ترین پرنده خانگی است و بومی آمریکای شمالی می‌باشد.
از جمله عوارض اصلی فشار خون بالا می‌توان به سکته مغزی، حمله قلبی و بیماری‌های کلیوی اشاره کرد که همگی به طور مستقیم با این مشکل ارتباط دارند.
